竹簀牌風鵝產于江蘇溧陽市竹簀鎮，是一道色香味俱全的地方傳統名菜。

竹簀牌風鵝，以地產農家土鵝為原料，在繼承傳統工藝的基礎上，運用揚州大學較新的肉品加工技術，經科學方法加工精制。

竹簀風鵝

竹簀牌風鵝實行全程封閉式工業化生產，不含任何化學防腐劑，保持了傳統風味鵝肉制品“色、香、味、形”的四大特色，原汁原味，食后回味無窮。